欢迎来到买房网!

用户注册 用户登陆

热门搜索:弗拉明戈.屿海 福隆丽水湾 御泉名都 洛杉矶城

网上预订
  • 东山羊

    时间:2014-03-24 11:28:43 点击:1991次 节日购

  •       东山羊是海南最负盛名的传统名菜,号称“四大名菜”之一,产于万宁市东山岭,其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致,因此肥而不腻、食无膻味,且滋补养颜防湿热。
     


      东山羊声名远胜东山岭本身,自宋朝以来就已享有盛名,并曾被列为“贡品”。 明代时期东山岭就有了饲养东山羊的历史。民国时期,南京政府也将其列入“总统府”膳单,而今更是名扬四海。海南人无论娶嫁寿丧,还是过年过节,均是“无羊不成宴”。很多游客到海南都以吃到一盘“不是野味胜野味”的东山羊为耀。更有善于煽情的导游编了一句民谣:“来海南不可不去东山岭,来东山岭不可不尝东山羊。”此也足见东山羊之魅力了。


          其实这东山羊外看与普通山羊并无异样,只是它生长的地方特殊。这海拔184米的东山岭,怪石嶙峋,草木茂盛,甘泉畅流,原本是猛兽出入、云遮雾绕的地方,山上少有人家。在东山岭游荡,抬眼就能见到身黑如炭的小山羊在岩石间跳来窜去。这种黑色的小型山羊,善登山、跳岩,食山茶石兰,饮溪泉,憩岩洞,故膘肥体壮,毛色油黑亮泽,皮薄肉厚,鲜嫩爽口,营养丰富,还没有一般羊的腥味。